宝宝吃这道菜，能提高免疫力！
每到冬天，宝宝就变得容易生病。所以，一定要在宝宝还没有被病菌入侵的时候，多吃一些水果、蔬菜来提高宝宝的抵抗力。
在《中国居民膳食指南》中，非常推荐吃十字花科的蔬菜，而大白菜、卷心菜、菜花、西兰花、萝卜都属于十字花科的蔬菜，它们不仅可以提高免疫力、还含有抗癌物质。
而为我们所周知的【大白菜】属于应季菜，它的营养价值非常高，其中维C的含量为31毫克/100克，β-胡萝卜素含量为120微克/100克。
所以，在冬天容易感冒的宝宝可以多吃大白菜来增强抵抗力哦。
但是，做到让宝宝胃口大开的仅仅靠大白菜是肯定不够的，今天推荐的菜谱保证让宝宝吃的美美的。
有的宝宝不爱吃肉，所以我们的经验是用【虾】来代替，在做虾肉的时候，把虾壳（注意不是虾头哦）留着，用油慢慢煸炒出虾油，倒入适量的清水，煮成虾汤，然后呢，再用这个虾汤来煮白菜，这样才会更有滋味。即使不添加什么佐料，这道菜也是会赞不绝口的哦。
准备食材
大虾4、5只、白菜适量
1
虾洗净后，去虾线，虾头
留下虾肉和虾壳
2
将虾肉切成宝宝能咀嚼的小块；
3
往切好的虾仁中倒入少许淀粉，搅拌均匀；
淀粉能够裹住虾的营养，而且口感会跟不加淀粉的很不一样哦；
4
白菜用清水洗净；很多宝妈做白菜会先用热水焯一下，来去掉亚硝酸盐和农药，但是这道菜不能用这个方法的哦。
因为白菜的白色部分比较‘硬’，纤维也比较多，害怕宝宝会嚼不动的，可以用刀细心地‘片’成薄片（很考验刀工的哦~）
5
锅中少许油，倒入虾仁小火煎；
炒至两面金黄，即可出锅备用；
锅中再放入蒜片，将蒜片炒黄炒香；接着加入虾壳，翻炒至变红色，倒入适量的清水，大火煮沸后变成中小火，大概煮上5分钟；
然后先放入白菜梗，煮3-5分钟，最后再放白菜叶子；煮熟煮烂即可。
6
出锅的时候
一定要记得过滤虾壳！！
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
