产后喝汤也是有讲究的,这样喝才会下奶!
其实,产后喝汤对于很多坐月子的宝妈来讲是一件非常纠结的事。为了孩子的营养宝妈们不得不在月子期间成天面对各种产后月子汤,特别是很多母乳不足的宝妈每天三顿都离不开各种催乳汤。这对本来就枯燥烦闷的月子来说更是雪上加霜。
猪蹄汤,瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等含有丰富的水溶性营养,不仅利于体力恢复,还能帮助乳汁分泌,是新妈咪的最佳营养品。
所以喝汤要记住以下原则:
1)选择脂肪低的肉类煲汤,如鱼肉、去皮的禽类、瘦排骨、瘦肉等。
2)汤内至少要一些补血催乳的食材,如红枣、黄豆、木瓜、猪肝等。
3)喝汤也要吃肉,汤的营养始终跟肉无法相比,喝汤的时候要把肉也吃了。
4)饭前喝汤并不真的养生,因为汤的营养密度低,喝多了吃不进别的,营养和吸收大大降低。
那产后喝什么汤好?
1、银耳红枣汤
喝汤不一定非要大鱼大肉。银耳的具有很好的凉补以及润燥的作用,配合红枣不仅味道美,同时还能够起到补气血的作用。
食材:银耳、红枣、白糖、桂圆、枸杞
做法:将银耳以及红枣泡发,然后将所有的食材一起放入锅中熬汤,然后直接服用就可以了。
2、金针猪肝汤
猪肝补血效果好,每周吃1-2次猪肝,能帮助母乳妈妈恢复血气。
食材:干金针、猪肝片、姜、备用高汤
做法:将食材洗干净后,干金针放入清水中浸泡15分钟,捞起后,再用清水洗干净。姜切成丝备用。猪肝洗干净,放入清水中浸泡半个钟头,期间换2-3次水,然后切成片。
猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。高汤倒入锅中,加入姜丝和金针煮沸,换成小火煮2分钟。放入猪肝片煮滚,然后加入盐调味即可。
3、熟地黄炖乌鸡
此汤有补髓养血、滋补肝肾的功效,对女士月经不调有一定的调理作用,是一款非常不错的产后养生汤。
食材:乌鸡、地黄、生姜、猪肉
做法:乌鸡1只宰洗净,去脏杂和尾部。猪瘦肉100克洗净,一起与25克熟地黄、3片生姜下炖盅,加冷开水约6碗量,加盖隔水炖2个半小时便可。
4、豆腐牛肉汤
想要奶水多,蛋白质就要补起来。豆腐和牛肉都是低脂高蛋白的优质食材,产后养身体不妨多吃它们。
食材:牛肉、豆腐、香菜、姜、淀粉
做法:将牛肉剁碎;然后用酱油、淀粉腌制10分钟;豆腐洗净切成小块;香菜洗净后切成段;热油锅,爆香姜片,放入豆腐略微煎一下。
然后倒入水,煮10分钟;最后加入牛肉,用大火煮滚,放入盐调匀。
5、冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代。冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。千万注意不能放太多盐,产后妈妈不能只喝鱼汤而不吃鱼肉,其实鱼肉中富含的蛋白质正是分泌乳汁的必需营养。
食材:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法:1、将鲫鱼清洗干净,把葱姜改刀、冬瓜切小片。
2、鲫鱼下冷水锅后,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。